Składniki:
Średnia główka kapusty włoskiej

2 jajka

Duża cebula

½ szklanki mąki krupczatki

Olej do smażenia

Sól Pieprz

Bułka tarta do panierowania

Przygotowanie Kapustę myjemy, kroimy na ćwiartki, odkrywamy głąb i grube nerwy. Gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Wyjmujemy, osączamy, studzimy i odciskamy z wody. Cebulę obieramy i razem z kapustą drobno kroimy. Do kapusty z cebulą dodajemy jajka i mąkę, doprawiamy solą i pieprzem. Wyrabiamy. Z masy formujemy kotlety, obtaczamy w bułce tartej i smażymy z obu stron na oleju.

Categories:

Tags:

Comments are closed