Składniki:
Średnia główka kapusty włoskiej
2 jajka
Duża cebula
½ szklanki mąki krupczatki
Olej do smażenia
Sól Pieprz
Bułka tarta do panierowania
Przygotowanie Kapustę myjemy, kroimy na ćwiartki, odkrywamy głąb i grube nerwy. Gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Wyjmujemy, osączamy, studzimy i odciskamy z wody. Cebulę obieramy i razem z kapustą drobno kroimy. Do kapusty z cebulą dodajemy jajka i mąkę, doprawiamy solą i pieprzem. Wyrabiamy. Z masy formujemy kotlety, obtaczamy w bułce tartej i smażymy z obu stron na oleju.
Comments are closed